Destilado en una frase
A no ser que hayas vivido sin Internet, seguro que sabes que la temporada de Star Wars ha llegado. Si tienes la suerte de vivir en Manchester (Inglaterra), echa un vistazo a la réplica de la Cantina del Puerto Espacial de Chalmun, el local de copas en el que no se admiten droides, situado en la ciudad pirata de Mos Eisley, en el árido planeta de Tatooine. En la película, un montón de tuberías de cobre recorren el techo y más tuberías recorren la pared. Dado que Tatooine es un planeta árido, creo que los licores destilados serían la bebida más popular: Podrían haber echado cualquier sustancia azucarada y almidonada en una olla con agua y levadura para que fermentara y posteriormente se destilara. La destilación se habría extendido por el universo de La Guerra de las Galaxias como se extendió por los continentes de la Tierra, ya sea por razones de salud, por razones sanitarias o por pura diversión. (Imagino que las tres cosas serían necesarias en un lugar como la Estrella de la Muerte.) En la Tierra, podemos situar la llegada de la destilación en algún momento entre los años 1 y 3 d.C., pero nadie puede estar seguro. Pero, ¿qué es exactamente la destilación?
¿Qué significa el agua destilada?
Visualización en el laboratorio de la destilación: 1: Una fuente de calor 2: Matraz de fondo redondo 3: Cabeza del alambique 4: Termómetro/Temperatura del punto de ebullición 5: Condensador 6: Entrada de agua de refrigeración 7: Salida de agua de refrigeración 8: Matraz de destilación/recepción 9: Entrada de vacío/gas 10: Receptor del alambique 11: Control de calor 12: Control de velocidad del agitador 13: Agitador/placa calefactora 14: Baño de calentamiento (aceite/arena) 15: Mecanismo de agitación (no mostrado), por ejemplo, fichas de ebullición o agitador mecánico 16: Baño de refrigeración.[1]: 141-143
La destilación, o destilación clásica, es el proceso de separación de los componentes o sustancias de una mezcla líquida utilizando la ebullición selectiva y la condensación. La destilación seca es el calentamiento de materiales sólidos para producir productos gaseosos (que pueden condensarse en líquidos o sólidos). La destilación seca puede implicar cambios químicos como la destilación destructiva o el craqueo y no se trata en este artículo. La destilación puede resultar en una separación esencialmente completa (componentes casi puros), o puede ser una separación parcial que aumenta la concentración de componentes seleccionados en la mezcla. En cualquier caso, el proceso aprovecha las diferencias en la volatilidad relativa de los componentes de la mezcla. En las aplicaciones industriales, la destilación es una operación unitaria de importancia prácticamente universal, pero es un proceso de separación física, no una reacción química.
Sinónimo de destilación
La destilación es un método muy utilizado para separar mezclas basándose en las diferencias en las condiciones necesarias para cambiar la fase de los componentes de la mezcla. Para separar una mezcla de líquidos, se puede calentar el líquido para forzar los componentes, que tienen diferentes puntos de ebullición, a la fase gaseosa. A continuación, el gas se condensa de nuevo en forma líquida y se recoge. La repetición del proceso en el líquido recogido para mejorar la pureza del producto se denomina doble destilación. Aunque el término se aplica más comúnmente a los líquidos, el proceso inverso puede utilizarse para separar gases licuando los componentes mediante cambios de temperatura y/o presión.
La primera evidencia conocida de la destilación proviene de un aparato de destilación de terracota que data del año 3000 a.C. en el valle del Indo, en Pakistán. Se sabe que la destilación era utilizada por los babilonios de Mesopotamia. Al principio, se cree que la destilación se utilizaba para fabricar perfumes. La destilación de bebidas se produjo mucho más tarde. El químico árabe Al-Kindi destilaba alcohol en el siglo IX en Irag. La destilación de bebidas alcohólicas parece común en Italia y China a partir del siglo XII.
Destilar el significado de la información
En el sentido más general, “destilar” significa purificar algo. Por ejemplo, uno podría destilar el punto principal de una historia. En química, la destilación se refiere a un método particular de purificación de líquidos:
La destilación es la técnica que consiste en calentar un líquido para crear vapor que, al enfriarse, se recoge separado del líquido original. Se basa en los diferentes valores de punto de ebullición o volatilidad de los componentes. La técnica puede utilizarse para separar los componentes de una mezcla o para ayudar a la purificación.
El agua pura puede separarse del agua salada mediante la destilación. El agua salada se hierve para formar vapor, pero la sal permanece en la solución. El vapor se recoge y se deja enfriar hasta convertirse en agua sin sal. La sal permanece en el recipiente original.
Destilación por lotes – Se calienta una mezcla de dos sustancias volátiles hasta que hierve. El vapor contendrá una mayor concentración del componente más volátil, por lo que se condensará más cantidad y se eliminará del sistema. Esto cambia la proporción de componentes en la mezcla en ebullición, aumentando su punto de ebullición. Si hay una gran diferencia en la presión de vapor entre los dos componentes, el líquido hervido será más alto en el componente menos volátil, mientras que el destilado será mayoritariamente el componente más volátil.