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¿Cómo hacer callar a los niños en un comedor escolar?

junio 25, 2022

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Gracias al Programa Nacional de Almuerzos Escolares, 30 millones de niños estadounidenses -alrededor del 60% de todos los niños en edad escolar- toman regularmente alguna combinación de desayuno, almuerzo y merienda en la escuela. Las subvenciones federales garantizan que las comidas escolares sean asequibles para todos los niños, a fin de evitar el hambre y la desnutrición.

A pesar de la persistente preocupación por la calidad nutricional de los almuerzos escolares y el despilfarro de alimentos en los comedores, el servicio de comidas escolares mejora claramente el consumo de calcio, carne y verduras de los alumnos y una amplia gama de vitaminas y minerales esenciales.

Este impulso nutricional es especialmente vital para el 18% de los niños estadounidenses cuyos padres, a veces o con frecuencia, no pueden permitirse una alimentación nutritiva suficiente para toda la familia. Estos niños obtienen aproximadamente una cuarta parte de las calorías que consumen de las comidas escolares.

Los armarios vacíos y las comidas perdidas amenazan considerablemente el desarrollo saludable de los niños. Las investigaciones sobre los efectos a largo plazo de las políticas de la década de 1960 que ampliaron el Programa Nacional de Comidas Escolares indican que cuando los niños almuerzan con regularidad, tienen más probabilidades de terminar la escuela secundaria y quizás de ir a la universidad.

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Como el coronavirus ha paralizado Estados Unidos, las escuelas no han tenido más remedio que cerrar y trasladar las clases -o al menos, una cierta apariencia de ellas- a Internet. Pero algunos servicios escolares no pueden prestarse a distancia. No se puede servir el almuerzo a través de Zoom.

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Sin embargo, para millones de familias estadounidenses, los programas de comidas escolares son esenciales, la diferencia entre niños alimentados y niños hambrientos. En un día escolar normal, no pandémico, el Programa Nacional de Comidas Escolares proporciona comidas gratuitas o de bajo coste a 29,7 millones de niños, mientras que el Programa de Desayunos Escolares llega a 14,6 millones de estudiantes diariamente. Y, como bien saben las personas que trabajan en el ámbito de la nutrición escolar, con el aumento vertiginoso del desempleo, la necesidad no hace más que aumentar. “Ya hemos visto que llegan nuevas solicitudes”, dice Gay Anderson, director de nutrición infantil de las escuelas Brandon Valley de Dakota del Sur y presidente de la Asociación de Nutrición Escolar.

En respuesta, los programas de nutrición escolar se han puesto en marcha, tratando de averiguar cómo hacer llegar los alimentos a los niños que dependen de ellos sin ponerse ellos mismos -o los alumnos- en peligro. La alimentación escolar, que es competencia del Departamento de Agricultura de EE.UU., es una operación complicada en un buen día; ahora, los distritos están luchando para navegar por esta nueva realidad.

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Autobuses escolares parados en el Distrito Escolar de Northshore en Bothell, Washington, que está cerrado durante dos semanas por la preocupación del coronavirus. El distrito ha puesto en marcha un programa de aprendizaje a distancia para continuar con la enseñanza y distribuye comidas diariamente en varios lugares del distrito.Ken Lambert/The Seattle Times via AP

Ante el aumento de los cierres de escuelas por el nuevo coronavirus, los responsables de las escuelas de todo el país deben enfrentarse a otro dilema: si las escuelas cierran, sus alumnos podrían no tener acceso a las comidas.Millones de estudiantes, en distritos escolares grandes y pequeños, dependen de las comidas gratuitas o con descuento que consumen en la escuela. Los defensores de esta causa temen que, a medida que más escuelas cierren sus puertas, más niños pasen hambre: “Estas comidas son muy importantes”, afirma Joel Berg, director ejecutivo de Hunger Free America, una organización sin ánimo de lucro con sede en Nueva York. “Casi 30 millones de niños al día dependen de las comidas escolares subvencionadas por el gobierno. Si las escuelas se cierran durante semanas, vamos a tener una grave crisis de hambre infantil”.

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Las camarillas son grupos de amigos, pero no todos los grupos de amigos son camarillas. Lo que hace que un grupo sea una camarilla (digamos: KLIK) es que dejan fuera a algunos niños a propósito. Forman grupos a los que no dejan pertenecer a otros chicos. A veces los chicos de la camarilla son malos con los chicos que creen que están fuera. Por lo general, uno o dos niños populares controlan quién entra en el grupo y quién se queda fuera.

Los niños pueden formar grupitos en la escuela primaria o en la secundaria. A veces los grupos están formados por niños que comparten un interés en algo, como los deportes, los juegos de ordenador o la música. A veces, los niños que forman parte de ellos quieren ser populares o quieren pertenecer a un grupo. Puede que te digan que sólo puedes participar si llevas cierta ropa, o que te hagan sentir mal si tu madre o tu padre no pueden permitirse lo mismo que ellos.

Tanto los chicos como las chicas tienen camarillas, aunque las personas que estudian estos grupos dicen que las camarillas de chicas pueden ser más comunes. Los grupos cerrados de chicas suelen ser más mezquinos e hirientes en su forma de tratar a las chicas que no pertenecen al grupo.

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