Como mantener algo frio sin refrigerador

Cómo mantener fríos los alimentos durante 12 horas

McMansiones, Big Macs y Cadillacs: los estadounidenses tienen una larga historia de amor con todo lo grande. Su afición por los frigoríficos grandes no es diferente. Pero esas grandes cajas de frío no sólo encarecen la factura de la luz. Fomentan la compra una vez a la semana, lo que lleva a los consumidores a crear dietas basadas en alimentos en conserva (en lugar de crear comidas basadas en productos frescos y fácilmente perecederos) y a comprar en exceso, lo que explica por qué tiramos entre el 30 y el 40% de los alimentos y bebidas que compramos. Pero para quienes estén interesados en otras opciones, ofrecemos cinco recomendaciones de homesteaders para alternativas a la refrigeración eléctrica, clasificadas por facilidad:

Aunque solemos asociar las neveras con las acampadas y las fiestas, se pueden utilizar durante todo el año como una forma eficaz de mantener fríos los productos sin utilizar electricidad. Desde Igloo hasta Yeti, muchas empresas venden neveras duraderas y de alta calidad a precios razonables. Foto de Rachel Burt.

Glenn Askew, agricultor de la Columbia Británica, dice que le gusta cavar un hoyo en el suelo y cubrirlo con hierba seca y serrín o virutas de madera. Luego mete la nevera dentro, con hielo y provisiones, y la vuelve a cubrir con otra capa de hierba seca. Con este método, el hielo le dura varios días. De hecho, una buena alternativa a la nevera eléctrica tradicional, que ahorra tiempo, es comprar una nevera grande y duradera para seguir llenándola de hielo. Busca una que tenga una salida de agua que facilite el drenaje del agua derretida.

Cómo mantener fríos los alimentos cuando se estropea el frigorífico

Pero quizá no sepas que mantener fríos tus productos lácteos favoritos para las comidas fuera de casa, como los picnics de verano o los almuerzos escolares, es más fácil de lo que crees. Aquí tienes algunas herramientas y consejos para asegurarte de que tu familia pueda disfrutar de sus productos lácteos favoritos fríos y frescos sin importar el lugar.

Estos recipientes vienen en muchas formas y tamaños, lo que hace que encontrar uno que se adapte a tus necesidades sea muy fácil. Las bolsas con forro de gel mantienen la leche, el yogur y otros productos lácteos fríos durante todo el día si los congelas durante la noche. O utiliza una bolsa con forro térmico que simplemente refleja la temperatura fría de los alimentos en la bolsa. Para obtener mejores resultados, añade una bolsa de hielo.

Esta popular marca dominó el mercado con sus botellas para bebidas, tazas y recipientes para alimentos en su día, pero es sólo una de las muchas empresas cuyos productos hacen un gran trabajo a la hora de mantener fría -o caliente- la comida. Busca tazas y cuencos isotérmicos de diferentes formas y tamaños para obtener las opciones más versátiles. Estos recipientes son ideales para mantener fríos los batidos y los yogures.

Qué mantiene fríos los alimentos

Las emergencias pueden ocurrir, sobre todo con condiciones meteorológicas extremas. Cuando ocurren, la mejor estrategia es tener un plan preparado. Esto incluye conocer las precauciones adecuadas de seguridad alimentaria que hay que tomar antes, durante y después de un apagón, y estar preparado para manipular con seguridad los alimentos y el agua en caso de inundación.

El consumo de bacterias peligrosas transmitidas por los alimentos suele provocar la enfermedad entre uno y tres días después de haber ingerido los alimentos contaminados. Sin embargo, la enfermedad también puede aparecer en 20 minutos o hasta 6 semanas después. Aunque la mayoría de las personas se recuperan de una enfermedad transmitida por los alimentos en un breve periodo de tiempo, algunas pueden desarrollar problemas de salud crónicos, graves o incluso potencialmente mortales.

Cómo mantener fríos los alimentos en la fiambrera

Con la llegada lenta pero segura de la primavera en el hemisferio norte, muchos de nosotros buscamos formas de mantener frías nuestras bebidas sin tener que utilizar una nevera. Aunque los frigoríficos son estupendos para mantener fríos los alimentos y las bebidas en el calor del verano, su funcionamiento puede resultar caro y ocupan un espacio valioso en casa. En este artículo te mostramos algunos trucos y consejos sencillos para mantener frías tus bebidas sin necesidad de frigorífico.

A la mayoría de la gente le gustan las bebidas frías. A muchas personas les gustan las bebidas tan frías que necesitan un frigorífico para mantenerlas a la temperatura adecuada. Sin embargo, hay formas de tomar bebidas más frías sin tener que utilizar un frigorífico. Esta guía te enseñará cómo.

Una petaca Dewar es un recipiente diseñado para mantener fríos los líquidos durante periodos prolongados. Funciona utilizando un diseño aislado al vacío para minimizar la transferencia de calor desde el ambiente exterior. Por eso es ideal para mantener frías las bebidas sin necesidad de frigorífico. Una forma de aprovechar al máximo la petaca Dewar es llenarla de hielo antes de añadir la bebida. Eso sí, asegúrese de añadir los cubitos de hielo después de haber vertido la bebida en la petaca, ya que si los añade antes puede aguar la bebida. Por desgracia, los bebedores de cerveza no pueden aprovechar este consejo, ya que la mayoría de las cervezas se sirven mejor a temperatura de bodega, que es de unos 13 °C (55 °F). Si utiliza un soporte aislante para latas de cerveza, podrá mantener la cerveza a la temperatura perfecta sin necesidad de utilizar un frigorífico. Esta es una gran solución para aquellos a los que les gusta salir a la playa y disfrutar de una cerveza bien fría, sin preocuparse de cómo mantenerla fría.