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La Universidad Autónoma de Madrid (UAM) es una institución académica especializada en Ciencias de la Vida. El campus de la UAM alberga dos institutos complementarios dedicados a la ciencia, la tecnología y la nutrición de los alimentos: IMDEA Food (Dirigido a la nutrición de precisión para la prevención de enfermedades crónicas humanas) y CIAL (Centrado en la innovación en el diseño de alimentos para la nutrición y la salud). La UAM-IMDEA Food promueve actividades de comunicación con una oficina de prensa, eventos de divulgación para dirigirse al público en general y a los escolares, infodays y una amplia red de socios en los medios sociales. IMDEA Food alberga un Museo Interactivo de Nutrigenética abierto a ciudadanos, escolares y estudiantes.
Cena Anual Ciencia de los Alimentos MNS UAM 2022
4.500 euros por única vezDespués de ser aceptado por el programa, se le ofrecerá aceptar o rechazar la inscripción. Cuando acepte la oferta, se le pedirá que pague una cuota de depósito. La cuota de depósito se deducirá de la factura de su cuota del primer semestre. Si no se recibe el pago en los 7 días siguientes a la aceptación de la oferta, es posible que ya no se le acepte en el programa.
Diploma de licenciatura (o superior)Los estudiantes que deseen asistir al curso de Master en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, (plan de estudios de Sistemas Alimentarios), deben poseer un título de nivel universitario de tres años o un título similar reconocido por la normativa vigente. Son elegibles los BSc de estos campos::
(o similar)Los documentos de calificación de entrada se aceptan en los siguientes idiomas: Inglés / Italiano.A menudo se puede obtener una transcripción adecuada de su escuela. Si no es el caso, necesitará traducciones oficiales junto con copias verificadas del original.
Después de haber sido seleccionado para un camino que comienza en UNITO; usted tendrá que ir a través de un proceso de inscripción en línea en UNITO que requerirá que usted proporcione los siguientes documentos:Requisitos específicos para los solicitantes de fuera de la UE:Enviar por correo electrónico y llevar los documentos originales.
Evento final del proyecto EcoPack del IET
El Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), inaugurado oficialmente el 24 de marzo de 2011, es un centro del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), integrado en el Campus de Excelencia Internacional (CEI) UAM + CSIC.
Entre 2007 y 2014, el CIAL ha definido su ámbito de actuación, fijando los departamentos directivos, la estructura administrativa y los procedimientos de gestión. Ha creado infraestructuras e instalaciones distintivas que refuerzan el valor tecnológico y la excelencia científica del centro. Se ha intensificado el esfuerzo por hacer visible el centro y que la sociedad nos reconozca.
El centro está dividido en tres departamentos de investigación: Bioactividad y Análisis de Alimentos, Biotecnología y Microbiología Alimentaria y Producción y Caracterización de Nuevos Alimentos, que actúan como marco organizativo para facilitar las actividades de investigación y fomentar la interacción y colaboración científica entre los miembros del instituto. El centro y sus investigadores mantienen colaboraciones activas y programas de intercambio con universidades, centros de investigación y laboratorios de todo el mundo.
Festival del Mango DHA 2022 en Multan [MNS-UAM].
Las nuevas tendencias en alimentación y nutrición se dirigen a despejar el binomio alimentación-salud, más allá de los objetivos clásicos de la nutrición, y han logrado un amplio interés tanto en la industria alimentaria como en la sociedad. La producción de alimentos de uso específico para la salud establece un vínculo crucial entre los desarrollos tecnológicos y los estudios relacionados con la actividad biológica de estos alimentos, para que puedan cumplir con las recientes normas europeas y puedan integrarse en el mercado.
Estas nuevas tendencias sociales y del sector productivo alimentario demandan doctores con formación avanzada en ciencia y tecnología de los alimentos, y en temas relacionados con la nutrición, la microbiología, la genética y la biomedicina para poder diseñar y desarrollar nuevos productos, con el rigor científico que exigen, cumpliendo todos los requisitos de la legislación relacionados con la calidad y la eficacia, para que puedan implantarse en el mercado de forma segura en beneficio de los consumidores, la industria alimentaria y la sociedad.
El Programa de Doctorado en Ciencia de los Alimentos responde a esta demanda: formación de especialistas para producir avances en el área de la alimentación y la salud, utilizando tecnologías innovadoras para minimizar el impacto ambiental del sistema de producción, y estableciendo los mecanismos de la acción biológica de los componentes de los alimentos, para certificar la calidad y la seguridad. En resumen, doctores capaces de producir el salto tecnológico necesario para mejorar el nivel competitivo y económico de la industria alimentaria, con el objetivo final de mejorar la calidad de vida y la salud de la población a través de la alimentación.